Admin Tabla de contenido
¿Cómo es la raíz del brócoli?
Su raíz es de tipo pivotante con raíces secundarias de desarrollo superficial. Sus hojas son más estrechas y más erguidas que las de la Coliflor. Su recolección es como en el caso de la Coliflor, con la pella apretada y mucho antes de comenzar a abrirse sus flores.
¿Qué tipo de suelo necesita el brócoli?
suelos franco-arenosos
Debe tener un pH adecuado el cual oscila entre 5.5 y 6.8. La planta requiere suelos franco-arenosos con buen contenido de Materia Orgánica. Debe hacerse un barbecho de 30 a 40 cm, rastreo, nivelación y trazo de riego.
¿Cómo es el tallo del brócoli?
Por fuera es largo, grueso y hay que quitarle la cáscara dura. El tallo es tan nutritivo como las flores y muy sencillo de preparar y cocinar. El brócoli es rico en carbohidratos y proteínas, tiene mucha fibra y pocas grasas y es rico en vitaminas B1, B2, B6 C, K, A, calcio y hierro.
¿Qué clima necesita el brócoli?
Esta hortaliza es típica de climas frescos como los de la temporada otoño-invierno. Sus semillas germinan en un amplio rango de temperaturas, desde los 4 a los 35 °C. Sin embargo, la temperatura ideal para el desarrollo de la planta se encuentra entre los 16 y 18 °C.
¿Por qué las raíces del brócoli son tan importantes?
Si bien es eficiente, las raíces del brócoli no son lo suficientemente grandes como para alimentar a la planta cuando se acerca a la madurez, por lo que los nutrientes almacenados en las hojas proveen una nutrición secundaria. Las raíces no se profundizan lo suficiente como para resistir la sequía, por eso es necesario mantener un riego constante.
¿Cuánto tiempo tarda en crecer el brócoli?
El cultivo del brócoli requiere de una gran cantidad de nutriente especialmente en lo que se refiere a fósforo y potasio, especialmente en su floración. La pella del brócoli se puede cosechar a los 65 a 70 días después de sembrado, aunque existen variedades que pueden tardar hasta 140 días.
¿Cuál es la profundidad de la Tierra para la planta de brócoli?
Labrar la tierra a más de 2 pulgadas (5 cm) de profundidad alrededor de una planta de brócoli puede dañar sus raíces en crecimiento.
¿Cuándo sembrar el brócoli?
Para cosecharlo antes de que empiece el verano, se debe sembrar las semillas de brócoli en primavera. Para cosecharla en otoño, se puede sembrar las semillas a mediados de verano. Por otro lado el trasplante del brócoli puede tardar de entre seis a ocho semanas para ser cosechado en verano y de cinco a seis semanas para una cosecha de otoño.