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¿Por qué no hay que enjuagarse después de lavarse los dientes?
Y es que está demostrado que enjuagarse tras haberse cepillado los dientes «reduce el efecto preventivo de caries que tiene la pasta dental con flúor». Por tanto, los niños deben limitarse a escupir el exceso de pasta de dientes.
¿Qué pasa si no se lava el arroz antes de cocinarlo?
No es muy habitual lavarlo antes de utilizarlo para una paella, pero tampoco está de más, porque a ésta no le favorece un exceso de almidón. En cambio, si lo que se pretende es hacer un arroz a la cazuela, que quedan algo más callosos y cremosos o uno meloso, el almidón le conviene, aunque no en exceso.
¿Qué hacer antes de cocinar la pasta?
Es más que frecuente que, una vez cocinada la pasta, la escurramos en un colador sobre el fregadero, de manera que todo el agua de cocción se acaba yendo por el desagüe. Pues bien, antes de hacer eso, sería genial si reservases al menos una pequeña cantidad de ese agua de cocción, un par de cucharones por ejemplo.
¿Cómo evitar que la pasta se pegue entre ella?
Remover la pasta de vez en cuando mientras se está cociendo es la mejor manera de que no se pegue entre ella, mucho más efectivo que el truco de echar aceite en el agua que ya vimos en su momento que era un desperdicio tonto del aceite que se usaba.
¿Cómo preparar una pasta con antelación?
Si la pasta se prepara con antelación hay que cortar la cocción con agua fría, si o si, y luego dejar que enfríe bien. Algunos luego la conservan con un poco de aceite para que no se pegue. Intentar dejar que enfríe por si sola y que tenga el punto adecuado no es muy buena idea.
¿Cuál es la mejor pasta?
A ver si te enteras. La mejor pasta, la de máscalidad, la que mejor habla de quien la prepara, es la que se hace sin enfriar y sin perder el punto. Es la más difícil. Es normal que no la hayas visto en tu vida, y probado menos, por lo que comentas. Qué horror, ya son ganas de estropear la pasta, si me sale bien hasta a mí…