Admin Tabla de contenido
- 1 ¿Cuál es la fecha de caducidad de un producto?
- 2 ¿Cómo devolver un producto con fecha de caducidad?
- 3 ¿Qué es la fecha de caducidad?
- 4 ¿Cuáles son los alimentos que nunca deben consumirse después de su fecha de caducidad?
- 5 ¿Cuál es la fecha de caducidad de un alimento?
- 6 ¿Quién se encarga de determinar la fecha de caducidad o de consumo preferente?
¿Cuál es la fecha de caducidad de un producto?
La fecha de caducidad depende mucho de cómo haya sido conservado el producto. La teoría es que se almacena en condiciones optimas, pero no siempre es así. Por lo tanto, algunos producto pueden tener mal sabor o color incluso antes de pasarse de fecha, como vimos en nuestro Estudio de alimentos refrigerados.
¿Cómo devolver un producto con fecha de caducidad?
Cuando coloquemos nuevos productos en la despensa, poner delante los de fecha de caducidad más temprana. Almacenaremos los alimentos en condiciones adecuadas de sombra, frescura, refrigeración o congelación. Si un producto lo hemos adquirido con la fecha de caducidad prescrita, deberemos devolverlo con el tiquet de compra.
¿Qué es la fecha de caducidad?
La fecha de caducidad se indica en productos que son muy perecederos y con riesgo microbiológico: carnes y pescados crudos y frescos, que duran pocos días y donde puede haber bacterias patógenas. Una vez pasa la fecha de caducidad, el producto no debe consumirse, ya que hay riesgos de que se encuentre en mal estado,
¿Qué es la fecha de caducidad en la etiqueta de un alimento?
Cuando miramos la etiqueta de un alimento veremos que en él figura la fecha de duración mínima o fecha de consumo preferente, o cuando es el caso, la fecha de caducidad. Sin embargo son conceptos distintos, y excluyentes, es decir cuando en un alimento aparece una de esas fechas, no puede aparecer simultáneamente la otra.
¿Cuánto tiempo se puede comer antes de la fecha de caducidad?
Siempre que se cocine completamente antes de la fecha de caducidad, las directrices de seguridad alimentaria admiten que se puede consumir con seguridad hasta tres días después de la “fecha de consumo recomendada” indicada en el envase.
¿Cuáles son los alimentos que nunca deben consumirse después de su fecha de caducidad?
Estos tienen una vida útil mucho más corta, y nunca deben consumirse después de su fecha de caducidad; desagradables bacterias y otros microbios pueden provocar una terrible intoxicación alimentaria. Nunca sugeriría cocinar pechugas, alas, muslos o patas de pollo crudas después de su fecha de consumo recomendado.
El fabricante no garantiza que, una vez pasado ese día, el producto sea seguro. Esta información viene precedida de la indicación «fecha de caducidad», muestra el día, mes y, eventualmente, el año y debe estar en cada porción individual.
¿Cuál es la fecha de caducidad de un alimento?
La fecha de caducidad la establece el fabricante según estrictos criterios sanitarios y de calidad en unas condiciones de conservación estándar (temperatura, humedad, luz) que vienen recomendadas en el envase. De no cumplirse estos parámetros, la vida de alimento se acorta.
¿Quién se encarga de determinar la fecha de caducidad o de consumo preferente?
¿Quién se encarga de determinar la fecha de caducidad o de consumo preferente? Son los fabricantes y distribuidores los encargados de fijar las fechas de caducidad y de consumo preferente, siguiendo siempre lo que establece la ley.