Admin ¿Cómo se hace para curar un wok?
Se trata de un recubrimiento de aceite industrial que cumple la función de evitar la oxidación del utensilio mientras se exhibe en las vitrinas de los locales comerciales. Esta capa protectora debe eliminarse por completo antes de empezar a usarlo, es por esta razón que es necesario curarlo.
¿Qué pasa si no se cura un wok?
Como el material usado en la fabricación de un wok es un material prácticamente en bruto, si cocináramos en él sin realizar ningún tratamiento, se quedarían adheridos los alimentos a la superficie además de que al guardarla no estaría protegida a los efectos del agua sobre el hierro, es decir, a la oxidación.
¿Cómo curar un wok negro?
Paso a paso, cómo curar un wok
- Lo primero que hay que hacer es limpiar el wok, y luego untar muy bien con aceite.
- Lo llevamos al fuego hasta que quede bien negro.
- Ya curado, volvemos a untar con aceite.
- Para lavar el wok hay que colocarlo bajo el chorro de agua caliente y pasarle un cepillo de bambú.
¿Cómo curar un sartén con sal?
Cubre la sartén con la sal y ponla a fuego máximo durante unos 5 minutos, justo cuando notes que la sal comienza a saltar y adquiere un color amarillento. Entonces, retira la sartén del fuego, elimina suavemente la sal con papel de cocina y deja que la sartén se enfríe. ¡Y listo!
¿Cómo lavar wok de metal?
Lava y acondiciona el wok antes de usarlo por primera vez. Usa una esponja y agua jabonosa caliente para restregar el wok, luego enjuágalo y sécalo con un paño limpio. Colócalo en la estufa a fuego alto hasta que comience a humar y dale vueltas para que todo el sartén se exponga al fuego. Ten cuidado de no quemarte.
¿Cómo quitar el oxido de un wok?
Cómo quitar el óxido a un wok
- Step 1. Humedece tu esponja de lana de acero con agua caliente, y luego utilízala para limpiar todo el wok.
- Step 2. Agrega un poco de jabón si la herrumbre es resistente y no sale con agua sola.
- Step 3. Enjuaga el wok con agua caliente para eliminar los restos de jabón o herrumbre.
¿Cómo curar Ceramica?
El más sencillo consiste en remojar el recipiente en agua por 15 minutos antes de cada uso, luego se secan con un paño limpio y se frota toda la superficie con un ajo pelado, después se llena de agua y se hierve. Al final sólo retira el agua hasta que esté fria y listo.
¿Cómo curar platos de cerámica?
Con ajo
- En una cubeta mediana con agua fría sumerge tu olla por toda una noche.
- Después seca muy bien con una toalla y frota 1 diente de ajo por dentro y por fuera.
- Ponla sobre la estufa y agrega 1 taza de vinagre, deja que hierva y retira el vinagre.
- Deja que se enfríe completamente y lava como normalmente lo harías.
¿Cómo hacer para curar una sartén nueva?
Lleva el sartén a fuego medio. Con la ayuda de un pedazo de papel absorbente, aplica un poco de aceite sobre el Antiadherente y frótalo de manera uniforme para formar una pequeña película en el interior del sartén. 3. Espera algunos minutos hasta que el aceite se consuma en su totalidad.