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¿Qué alimentos contienen nuez de cola?
La nuez de cola es un fruto rojizo o blanco que desde la antigüedad se mastica en buena parte de África Occidental como estimulante. Contiene teobromina y cafeína, dos sustancias que también se encuentran de manera natural en el chocolate, el té y el café.
¿Cómo se consume la nuez de cola?
Se puede masticar tal y como hacían los ancianos africanos, aunque para eso hay que tener en cuenta su sabor amargo. También podemos triturar y moler las nueces para convertirlo en polvo o bien comprarla ya molida. Una vez hecho esto lo podemos disolver en cualquier bebida para potenciar su efecto estimulante.
La nuez de cola puede consumirse de diferentes formas. Es así como dependerá su contenido en cafeína. La podemos consumir cruda, curada durante 6 meses, molida, secada al sol durante unos 40 días o hasta almacenada por un año. Dependiendo de cómo la estemos consumiendo tendremos un porcentaje de cafeína que varía de entre 1,5\% y un 3,8\%.
¿Quién inventó la nuez de cola?
Porque en un inicio, en 1885, su creador, John Stith Pemberton inventó una bebida hecha, precisamente, a base de nuez de cola (o kola), para tratar de solucionar su adicción a la morfina, luego de haber sido herido en la guerra. Comenzó a comercializarse un año después como un remedio a distintas afecciones.
¿Qué es el extracto de la nuez de cola?
Se ha empleado a lo largo de la historia para las prácticas espirituales de las diferentes tribus e incluso en rituales de adivinación. El extracto de la nuez de cola se utiliza como un aromatizante natural en muchas partes de la industria alimentaria.
¿Qué es la nuez de cola y sus propiedades terapéuticas?
Su nombre científico es Cola acuminata y no sólo funciona para la fabricación de este refresco, sino que tiene grandes propiedades terapéuticas empleadas desde hace muchos años. En este artículo vamos a contarte todo lo que debes saber sobre la nuez de cola y sus propiedades. ¿Quieres saber más sobre ello?