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¿Por qué no puedo comer pan con moho?
Nunca comas pan con moho en él. Resiste la tentación de cortar el crecimiento de moho visible del pan y comer el resto. Si una colonia de moho es visible en la superficie del pan, indica que sus «raíces» se han arraigado en el interior del pan.
¿Cómo evitar que el pan se vuelva mohoso?
Además de no comer el pan mohoso, tampoco debes olerlo. Las esporas del moho pueden entrar en los pulmones y así causar dificultad para respirar u otros problemas respiratorios. Para evitar que el pan se vuelva mohoso, sólo compra lo suficiente que puedas consumir en pocos días. Cualquier pan que no puedas comer en unos pocos días debe congelarse.
¿Cuáles son los diferentes tipos de mohos de pan?
Uno de los mohos de pan más comunes es el Rhizopus stolonifer. Este es un moho de especie filamentosas que tiende a crecer en ambientes húmedos. El Rhizopus stolonifer se usa médicamente como un ingrediente en medicamentos anticonceptivos en mujeres debido a su capacidad para producir esteroides como la progesterona.
¿Cómo evitar el moho en el baño?
Evitarlas es posible con unas sencillas medidas higiénicas. Manchas en la pared, el techo, las baldosas o en la cortina del baño, de color negro, verde o anaranjado, indican la presencia de moho en la estancia. En la mayoría de casos, cuando el problema está muy extendido, el olor característico a cerrado también delata su presencia.
¿Qué son los mohos de pan?
Algunos de estos hongos son capaces de producir sustancias químicas tóxicas conocidas como micotoxinas, y otros pueden producir sustancias químicas cancerígenas llamadas aflatoxinas. Uno de los mohos de pan más comunes es el Rhizopus stolonifer.
¿Qué significa la colonia de moho en el pan?
Si una colonia de moho es visible en la superficie del pan, indica que sus «raíces» se han arraigado en el interior del pan. Los mohos que producen toxinas peligrosas contienen estas toxinas en esas raíces, por lo que siempre es mejor errar en el lado de la precaución y tirar a la basura cualquier pan con moho creciendo en él.
¿Cómo se llama el hongo que produce penicilina?
Olor aromático, especiado o afrutado (a manzana o a piña). Es el hongo productor de penicilina más conocido y también puede producir algunos alcaloides como la roquefortina C, meleagrina y chrisogina.