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¿Qué tipo de alcohol es el ginebra?
Creada en Europa a partir de la destilación de cereales como cebada malteada, maíz y centeno, la ginebra tiene un característico sabor y aroma gracias al aceite esencial de las bayas de enebro con las que se elabora. El origen de la ginebra no es suizo.
¿Qué ingredientes lleva la ginebra?
Se obtiene por destilación de la cebada sin maltear, rectificada con bayas de enebro y aromatizada con cardamomo, angélica y otras hierbas que le dan su fragancia y aroma característico (corteza de cassia, lirio y cáscara de naranja). La ginebra es una bebida altamente alcohólica que debe tomarse con moderación.
¿Cuál es la base del gin?
La bebida se obtiene por destilación de la cebada, aromatizada con bayas de enebro y otros elementos botánicos. Recibe su nombre, precisamente, del enebro (en inglés, “juniper”), o “juniperus communis”. La ciudad de Ginebra obtiene su nombre del término celta “genava”, que significa “estuario”.
¿Cómo se toma la ginebra?
Es posible tomarla sola a temperatura ambiente, fría o mezclada. Cada marca de ginebra puede tener su propia preparación, por lo que el sabor entre una y otra puede variar mucho, dependiendo también del tipo de ginebra utilizado:
¿Qué es una ginebra seca?
Ginebra seca (London dry o dry gin): originalmente la ginebra era dulce, por lo que comenzaron a crear ginebras cuya azúcar se quedaba en la base. Actualmente, toda ginebra con 0.1 g de azúcar residual por litro puede denominarse de esta forma.
¿Cómo se hace la Ginebra sin colorantes?
La ginebra sin. Sí, sin colorantes, edulcorantes y otros aditivos en su elaboración, pero con alcohol de hasta 70º. Luego se rebajará con agua. Además, su aromatización con enebro y otros botánicos se debe realizar siempre por destilación en alambiques.
¿Cómo se llama la ginebra que se mezcla con jugo de limón?
Otro drink característico es Pink lady, en el que la ginebra London dry se mezcla con jugo de limón, una cucharada de clara de huevo y granadina para darle color. Conserva tu cava abastecida para esas ocasiones especiales.