Admin ¿Cuando el helado está en mal estado?
Si está descolorido, con baja o nula cremosidad. Observar siempre cómo sirven el helado; si pedirás baño de chocolate debes fijarte en lo que agregan antes. Si le añades algún jarabe de sabor, asegurarse que no esté vencido. En la heladería los pisos, paredes y mesas deben estar limpias, sin rastro de humedad ni …
¿Qué pasa si como helado que perdió la cadena de frío?
La baja temperatura del freezer no elimina las posibles bacterias que pueden aparecer una vez el helado está derretido por lo que, al volver a consumirlo, podés intoxicarte y sufrir náuseas, vómitos y diarrea, entre otros, entre otros síntomas.
¿Cómo me doy cuenta cuando se pierde la cadena de frío?
Una de las pistas de que se ha roto la cadena de frío es la formación de escarcha o cristales de hielo en el envase o el alimento. Un producto bien congelado, por debajo de los -18 ºC, es poco probable que se descongele por completo en 90 minutos.
¿Por qué debemos olvidarnos del helado?
Las personas que sufren de colesterol alto deben olvidarse del helado porque es probable que bajo esas condiciones los riesgos de enfermedades cardiacas y accidentes cardiovasculares se produzcan. Además, se recomienda el consumo de helado con moderación pues su alto contenido de azúcar puede empeorar las afecciones de la diabetes.
¿Por qué comer helado puede ser un tormento?
Para el tipo de personas que sufren de intolerancia a la lactosa, comer helado puede ser un tormento pues puede causar problemas digestivos y malestares insoportables, por lo menos así lo consideran una serie de investigaciones que también revelaron que al menos un 30 por ciento de la población de Estados Unidos es intolerable a la lactosa.
¿Por qué los helados son tan buenos para la salud?
Aunque en menor cantidad que las vitaminas anteriores, el helado también contiene vitamina K determinante para la salud de la sangre. Claro que no todo es color rosa. Lo que hace tan deliciosos a los helados tiene su costado negativo, sobre todo si son consumidos en exceso.
¿Por qué el helado se derrita más rápido?
El calor hace que el helado se derrita más rápido y tendemos a devolverlo al freezer. El helado es uno de los postres estrella de cualquier de época del año, pero en verano es mucho más fácil que este alimento se derrita debido a las altas temperaturas.