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¿Qué significa la palabra fucoxantina?
La fucoxantina Número CAS 3351-86-8es un pigmento carotenoide C42H58O6, de color marrón o pardo; encontrado en algas (Ficofitos spp.) feofíceas Chrysophyta (reino Eukarya, Clase Phaeophyceae. La fucoxantina pertenece a la familia de las xantófilas.
¿Qué es la astaxantina y fucoxantina?
La astaxantina y la fucoxantina son carotenoides. También se les denominan como carotenoides xantófilos, pigmentos que proporcionan el color amarillo-anaranjado en diversos productos vegetales y animales. En las plantas y las algas, los carotenoides desempeñan un papel importante en la fotosíntesis.
¿Qué alimentos tienen fucoxantina?
Esta sustancia se encuentra en muchas algas, como el Wakame, y otras algas utilizadas en la cocina asiática. La fucoxantina es un pigmento responsable del color pardo verdoso de estas algas. Se le atribuyen propiedades como ayuda en la pérdida de peso, contra la diabetes, y contra el cáncer.
¿Dónde se encuentra la fucoxantina?
¿Qué algas tienen fucoxantina?
Las principales algas de cuales se obtiene la fucoxantina son: Undaria pinnatifida (Wakame), Laminaria japonica (Ma-Kombu), Phaeodactylum tricornutum, y Cylindrotheca closterium. A nivel molecular, se trata de una xantofila, estructuralmente similar al Beta Caroteno y vitamina A.
¿Qué cura la astaxantina?
La astaxantina es uno de los antioxidantes naturales más eficaces a la hora de combatir los signos de envejecimiento, además de contar con propiedades antiinflamatorias.
¿Cuáles son los beneficios de la fucoxantina?
Con ello, podemos mejorar drásticamente aspectos como el metabolismo lipídico, y reducir en cierta medida el síndrome metabólico ( hipertensión, diabetes, riesgo de enfermedad arterio coronaria…) La fucoxantina es un carotenoide especial que ofrece un amplio catálogo de bioactividades.
¿Cuál es el mecanismo de acción de la fucoxantina?
El mecanismo es que la fucoxantina inhibe las actividades de las enzimas lipogénicas hepáticas, la glucosa-6-fosfato deshidrogenasa, la enzima málica, la sintasa de ácido graso y la fosfatidato fosfohidrolasa, así como una elevada actividad de β-oxidación. La fucoxantina puede reducir la absorción de colesterol y triglicéridos.
¿Cuáles son las fuentes de fucoxantina?
Las algas marrones como la wakame, arame y kombu son fuentes ricas de la fucoxantina de color naranja. La astaxantina rosada-roja se encuentra, entre otros, en salmón, krill, gambas, trucha y la alga Haematococcus pluvialis. Después de la ingesta de alimentos siempre hay una reacción inflamatoria (postprandial).
¿Cómo afecta la fucoxantina a las células grasas?
La fucoxantina, a través de sus metabolitos, puede quedar almacenada en las células grasas durante un período prolongado de tiempo e inducir la pérdida de grasa al tiempo que inhibe la diferenciación y proliferación de las células de grasa.
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