Admin Tabla de contenido
¿Como debe ser el almuerzo de un adulto mayor?
Comer alimentos que le entregan muchos nutrientes sin demasiadas calorías extra, como:
- Frutas y vegetales (elija diferentes tipos con colores vivos)
- Granos integrales, como avena, pan integral y arroz integral.
- Leche descremada y queso bajo en calorías, o leche de arroz o de soya fortificada con vitamina D y calcio.
¿Qué hacer de comer para una persona mayor?
A continuación os proponemos una selección de recetas recomendadas por la nutricionista para las personas mayores.
- Arroz verde con langostinos.
- Canelones rellenos de calabaza y queso.
- Jarullos.
- Tortitas de pavo y champiñones.
- Pimientos rellenos con crema de tortilla.
- Fricandó con setas.
- Huevos entomatados.
¿Cómo hacer un buen menú?
Asegúrate de mezclar las cosas un poco en tus menús. Por ejemplo, pescado al horno, puré de papas, coliflor al vapor y arroz con leche puede sonar como un buen menú, pero sería uno visualmente aburrido, con toda comida blanca. La comida debe ser atractiva a los ojos también.
Cuando hablamos de un menú también debemos tener en cuenta que a simple vista este debe ser atractivo, contener suficiente información pero esta debe ser concreta y precisa para evitar dudas, con respecto al tamaño que deba tener puede ser variado porque dependerá de lo que se ofrezca.
Es importante contar con un menú en una empresa de servicios ya sea de alimentos o en otro ámbito porque se ofrece un panorama general de los servicios que se tienen y así poder ayudar al cliente a decidir cuál es más de su agrado.
¿Qué tipo de menú debe contener un restaurante?
Los restaurantes grandes o pequeños un menú debe contener, u número limitado de platillos, la mayoría de ellos se pueden servir frecuentemente, resulta ideal porque se tiene a la mano una variedad de comida relativamente pequeña y no existen pérdidas para el establecimiento.