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¿Qué tipo de producto es el azúcar?
El azúcar es un alimento-nutriente presente en distintos alimentos de forma natural. Su consumo puede provenir directamente de estos alimentos (por ejemplo frutas y verduras) o de manera añadida. En ambos casos, su molécula es idéntica, como también lo es su función en la nutrición del ser humano.
¿Qué se produce con el azúcar?
Se cultiva principalmente para la producción de azúcar, aunque también se convierte en materia prima para la fabricación de papel, cemento, abonos y alimento animal, con ella se pueden producir bebidas alcohólicas destiladas.
¿Cuáles son los productos que se pueden hacer con la caña de azúcar?
Bagazo para generar Energía Renovable. Como resultante de la molienda de caña se obtiene su pulpa, conocida como bagazo.
¿Qué es el azucar y para qué sirve?
Se trata de una variedad de azucar con textura áspera y dura. El color es más opaco y los granos son de un tamaño mayor. Este tipo de azúcar también es utilizado para reposteria y panaderia. Foster, K. (2014).
¿Cuál es la fórmula del azúcar?
Químicamente el término “azúcar” hace referencia a los carbohidratos, cuya fórmula general es Cn (H2O). De acuerdo con las variantes de dicha fórmula podemos encontrar distintos tipos de azúcar.
¿Por qué es importante el consumo de azúcar?
Como hemos dicho, el consumo de azúcar se debe realizar siempre con moderación puesto que un consumo excesivo da lugar a sobrepeso y a problemas de caries dentales. No obstante, este alimento cuenta con una serie de propiedades que nos pueden ayudar, como es el hecho de su fácil absorción por el organismo.
¿Qué es el azúcar blanco?
El azúcar blanco, o sacarosa, es un producto usado tradicionalmente para endulzar bebidas y comidas, especialmente en la repostería. El más consumido es el extraído principalmente de la caña de azúcar el cual, a pesar de las crecientes alternativas, es el rey a la hora de sabor.