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¿Que polisacáridos El hombre no puede degradar por falta de enzimas?
La celulosa es un homopolisacárido de glucosa unidas mediante enlaces beta 1-4. El sistema digestivo del hombre no puede degradarla a sustancias simples por la carencia de enzimas para ello.
¿Cuáles son las primeras enzimas que participan en la degradacion de los polisacáridos?
Las glucosidasas que digieren los polisacáridos, que pueden llamarse polisacarasas, rompen en general uno de cada dos enlaces, liberando así disacáridos y dejando que otras enzimas completen luego el trabajo.
¿Cuál es la importancia de los polisacáridos no digeribles?
Estos polisacáridos no digeribles, si bien no pueden ser utilizados como fuente energética, tienen gran importancia al formar parte de la fibra alimentaria. Inicialmente solamente se les dio un papel estructural y energético, pero se han reconocido nuevas funciones celulares como decir que son combustibles o reservas energéticas celulares
¿Cómo funciona la digestión de los polisacáridos?
Su digestión dentro de las células, o en las cavidades digestivas, consiste en una hidrólisis catalizada por enzimas digestivas (hidrolasas) llamadas genéricamente glucosidasas, que son específicas para determinados polisacáridos y, sobre todo, para determinados tipos de enlace glucosídico.
¿Cómo se descomponen los polisacáridos?
Los polisacáridos pueden descomponerse, por hidrólisis de los enlaces glucosídicos entre residuos, en polisacáridos más pequeños, así como en disacáridos o monosacáridos.
¿Qué son los polisacáridos y cuáles son sus beneficios?
Podemos definir entonces a los polisacáridos como largas cadenas de hidratos de carbono, que encontramos formando parte de nuestra dieta habitual cada vez que consumimos alimentos que contienen por ejemplo azúcar, almidón, sacarosa o glucosa. Veamos aquí cuáles son los polisacáridos más comúnes y la utilidad que le damos en nuestra vida diaria.