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¿Cuál es la diferencia entre un Heteroglucano y un Homoglucano?
Los polisacáridos pueden dividirse en dos clases: homoglucanos, formados por un solo tipo de monosacárido, y heteroglucanos, que contienen dos o más tipos de monosacáridos.
¿Qué carbohidrato es insoluble en alcohol?
Glucosa, Sacarosa, Almidón, Fructosa son insolubles en alcohol. 4.
¿Cuáles son las principales reacciones de los carbohidratos?
Entre las reacciones más interesantes podemos destacar: Oxidación con periodato. Metilación a fondo + hidrólisis ácida. Reducción de aldehídos y cetonas a alcohol.
¿Qué es un Homoglucano?
Los polisacáridos pueden dividirse en dos clases: los homoglucanos que están formados por un solo tipo de monosacáridos y los heteroglucanos que contienen dos o más tipos de monosacáridos. Los homoglucanos más abundantes son el almidón, el glucógeno, la celulosa y la quitina.
¿Qué son los Heteroglucanos?
18. BIOQUÍMICA UNIDAD IV Heteroglucanos. Son polímeros de alto peso molecular , conformados por más de un tipo de monosacárido.
¿Qué carbohidratos es insoluble en agua?
Los polisacáridos son químicamente los carbohidratos más complejos. Tienden a ser insolubles en el agua y los seres humanos sólo pueden utilizar algunos para producir energía. Ejemplos de polisacáridos son: el almidón, el glicógeno y la celulosa. El almidón es una fuente de energía importante para los seres humanos.
¿Por qué no se puede digerir la celulosa?
Que una sustancia no se pueda digerir no significa que sea perjudicial para la salud o que no la necesitemos para otras funciones del organismo. La celulosa no se digiere, pero el cuerpo la utiliza para mejorar las funciones digestivas. La celulosa de las plantas que comemos se convierte en fibra que ayuda en el proceso digestivo.
¿Por qué el organismo humano no puede procesar la celulosa?
La razón por la que el organismo humano no puede procesarla se debe a que el aparato digestivo no dispone de las enzimas que pueden hidrolizarla. ¿Por qué la celulosa no sufre ningún proceso digestivo?
¿Cómo se consume la celulosa?
Los animales herbívoros pueden aprovechar la celulosa gracias a dos acciones o digestiones: la digestión mecánica, debido a una dentición especial, con forma plana, que permite machacar las plantas; y la otra es debida a la acción de los microorganismos que poseen en su aparato digestivo. ¿Cómo se consume la celulosa?
¿Dónde se encuentra la celulosa?
La celulosa es la sustancia que ms frecuentemente se encuentra en la pared de las clulas vegetales. En las grasas o gomosas. Salvo algunos insectos, ningn animal tiene en los tejidos verdadera celulosa. Los microorganismos del aparato digestivo de los herbvoros descomponen la celulosa en compuestos absorbibles.