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¿Cuáles son los beneficios de la comida japonesa?
Uno de los grandes beneficios de la comida japonesa es su bajo contenido en grasas. Sus comidas se basan en alimentos realmente ricos en fitoesteroles, es decir, aceites vegetales.
¿Qué alimentos comen en Japón?
Te voy a dar diez motivos deliciosos para que te embarques en una aventura culinaria en Japón.
- Sushi. El sushi colocó a Japón en el mapa gastronómico, así que es justo ponerlo en primer lugar.
- Tempura.
- Ramen.
- Soba.
- Udon.
- Takoyaki.
- Onigiri.
- Okonomiyaki.
¿Cuál es la conexión entre la dieta de los japoneses y su salud?
Los japoneses suelen vivir muchos años. ¿Tendrá la dieta algo que ver? Un reciente estudio que revisó 39 investigaciones sobre la conexión entre la dieta de los japoneses y su salud encontró algunos elementos en común: pescado, vegetales, soja y otros productos como arroz, salsa de soja y sopa miso.
¿Cuáles son los beneficios de la Dieta japonesa moderna?
Una prueba de 28 días con personas con sobrepeso que consumían una dieta japonesa moderna o la versión de 1975 mostró que el último grupo perdió más peso y mejoró el colesterol. En otro estudio, las personas con un peso saludable que comieron la dieta de 1975 estaban en mejor forma al final del ensayo que el resto.
¿Se puede atribuir a la comida la longevidad de los japoneses?
En los 90, otro nutricionista, Walter Willett, se refirió a la longevidad de los japoneses en un artículo académico en el que también destacó el bajo número de muertes por enfermedades del corazón. Desde entonces, numerosos investigadores se han preguntado si esa longevidad se puede atribuir a la comida.
¿Qué es una comida japonesa?
Una comida japonesa estándar, consiste generalmente de una taza de arroz japonés (gohan) como “shushoku” con acompañamiento de “tsukemono” (verduras encurtidas), una taza de sopa y una variedad de platos que dan el sabor principal del platillo (okazu), que pueden ser pescado, carne, aves o vegetales.