Admin Tabla de contenido
- 1 ¿Cómo se producen las enfermedades transmitidas por los alimentos?
- 2 ¿Cómo las bacterias causan enfermedades?
- 3 ¿Cuáles son las bacterias en los alimentos?
- 4 ¿Quién puede contraer una enfermedad transmitida por los alimentos?
- 5 ¿Cuáles son los microbios que son transmitidos por los alimentos?
- 6 ¿Cuáles son las enfermedades transmitidas por los alimentos insalubres?
¿Cómo se producen las enfermedades transmitidas por los alimentos?
La mayoría de ellas son infecciones producidas por una variedad de bacterias, virus y parásitos. Las toxinas y las sustancias químicas dañinas también pueden contaminar los alimentos y causar enfermedades transmitidas por los alimentos.
¿Cómo las bacterias causan enfermedades?
Las bacterias infecciosas se reproducen rápidamente dentro del cuerpo y pueden provocar enfermedades. Muchas despiden sustancias químicas llamadas toxinas, que pueden dañar los tejidos y así causan enfermedades. Entre los ejemplos de bacterias que causan infecciones se incluyen el estreptococo, el estafilococo y la E.
¿Cuáles son las bacterias en los alimentos?
Las bacterias más comunes en los alimentos
- Salmonella. Es una de las principales causas de gastroenteritis bacteriana.
- Campylobacter. Aún más frecuente que las intoxicaciones por salmonella.
- Clostridium perfringens.
- Bacillus cereus.
- Staphylococcus aereus.
- Listeria Monocitogenes.
- Eschericchia coli.
¿Cómo evitar alimentos contaminados?
Prevención de la intoxicación alimentaria
- Lávese cuidadosamente las manos con frecuencia y siempre antes de cocinar o limpiar.
- Limpie los platos y utensilios que hayan tenido algún contacto con carne de res, carne de aves, pescado o huevos crudos.
- Use un termómetro al cocinar.
¿Cuáles son los microbios que causan enfermedades a través del consumo de alimentos?
En los Estados Unidos, los cinco microbios principales que causan enfermedades a través del consumo de alimentos son: Staphylococcus aureus (estafilococo)*. Otros microbios no causan tantas enfermedades, pero cuando las producen, estas afecciones tienen más probabilidades de requerir hospitalización.
¿Quién puede contraer una enfermedad transmitida por los alimentos?
Aunque cualquier persona puede contraer una enfermedad transmitida por los alimentos, hay quienes tienen más probabilidades de contraerla. Estos grupos incluyen: Las mujeres embarazadas. Los niños pequeños. Los adultos mayores.
¿Cuáles son los microbios que son transmitidos por los alimentos?
Algunos de los microbios principales que son transmitidos por los alimentos. Clostridium perfringens. En los Estados Unidos, los cinco microbios principales que causan enfermedades a través del consumo de alimentos son: Norovirus. Salmonella. Clostridium perfringens. Campylobacter.
¿Cuáles son las enfermedades transmitidas por los alimentos insalubres?
Los alimentos insalubres que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas causan más de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta el cáncer. Principales enfermedades transmitidas por alimentos