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¿Qué pasa con las dietas pobres en yodo?
La deficiencia de yodo produce bocio (llamado bocio endémico), y también cretinismo, lo que afecta al crecimiento normal del feto.
¿Qué pasa si consumo sal sin yodo?
Por este motivo, una deficiencia de yodo puede conducir a un agrandamiento de la glándula tiroides (bocio), metabolismo lento, aumento de peso y algunos síntomas de hipotiriodismo como fatiga.
¿Cómo saber la cantidad de yodo en el cuerpo?
¿Cuánto yodo necesito?
| Etapa de la vida | Cantidad recomendada |
|---|---|
| Niños de 9 a 13 años de edad | 120 mcg |
| Adolescentes de 14 a 18 años de edad | 150 mcg |
| Adultos | 150 mcg |
| Mujeres y adolescentes embarazadas | 220 mcg |
¿Cómo producir yodo en el cuerpo?
Alimentos ricos en yodo, un mineral esencial para el metabolismo
- Pescados y mariscos: arenque, bacalao, mejillones, salmón, lenguado, almejas, berberechos, etc.
- Cereales: trigo, arroz, avena y centeno.
- Lácteos: queso, leche desnatada condensada en polvo.
¿Por qué es importante el yodo en la sal?
La sal contiene yodo, esencial para la vida Este elemento nos ayuda a producir tiroxina, una hormona esencial para la vida que, además, nos permite transformar las calorías en energía.
¿Por qué se le pone yodo a la sal?
Se emplea generalmente para combatir y/o prevenir situaciones de deficiencia de yodo (generalmente por la ausencia de algunas verduras) en el organismo debido a dietas locales que pueden afectar a la glándula tiroides, que de otra forma podrían generar bocio.
¿Cuáles son las consecuencias de la deficiencia de yodo?
La deficiencia de yodo tiene consecuencias importantes en la salud de las personas, son los llamados “trastornos por deficiencia de yodo” y se manifiestan en todas las etapas de la vida: En el feto
¿Cuántas personas sufren deficiencias nutricionales de yodo?
Según la Organización Mundial de la Salud, 50 millones de personas en el mundo sufren deficiencias nutricionales de yodo y 2.000 millones están expuestas a padecer una carencia de este elemento. Este déficit es más alarmante en los países en desarrollo.
¿Es posible erradicar la deficiencia de yodo en España y en el mundo?
Aunque la deficiencia de yodo en España y en el mundo ha mejorado en los últimos 10 años, todavía no ha sido erradicada por completo. En los países como España, donde el consumo de alimentos con yodo es voluntario sería necesario implementar 3 medidas sanitarias para monitorizar la ingesta de yodo y el consumo de sal yodada en la población.
¿Cuáles son las consecuencias de la deficiencia de yodo proteico bajo?
Además, el metabolismo y la quema de grasa pueden verse afectados por una yodo proteico bajo. Las consecuencias de las enfermedades por deficiencia de yodo son asombrosas. La deficiencia de este micromineral esencial puede llevar a discapacidades mentales graves y privar a un niño de la perspectiva de un futuro brillante.
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