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¿Qué pasa si como un chocolate con moho?
El verdadero riesgo de consumir alimentos con moho es que pueden contener micotoxinas, sustancias producidas por algunos tipos de hongos que son tóxicas para nuestro organismo y que, en dosis grandes y mantenidas en el tiempo, pueden acarrear graves problemas de salud.
¿Por qué se pone blanquecino el chocolate?
Cuando el chocolate ha sufrido continuos cambios de temperatura, como cuando nos lo olvidamos en el coche. La grasa propia de la manteca de cacao pasa a forma líquida con el calor y migra a la superficie de la tableta cristalizando con el frió y formando la capa blanquita.
¿Cómo quitar humedad al chocolate?
Entre las fórmulas caseras más sencillas de conservar el chocolate en el hogar se encuentran: Envolver la pastilla en un papel. De esta manera lograremos proteger al chocolate de un exceso de humedad.
¿Qué pasa si comemos alimentos con moho?
¿Qué pasa si comemos alimentos con moho? Salvo en caso de alergia, lo más probable es que no ocurra nada, pero es preferible tirar los alimentos con moho. Algunas variedades pueden producir micotoxinas que, a largo plazo, pueden ser peligrosas para el organismo.
¿Qué es el moho y para qué sirve?
El moho es un tipo de hongo, y el problema surge porque algunas personas pueden ser alérgicas a él. Aunque estas alergias no suelen ser graves, ha habido casos (muy raros) en los que comer alimentos infestados de moho ha sido mortal.
¿Qué hacer si a un alimento le ha salido moho?
Si a un alimento le ha salido moho, no lo huelas tratando de detectar el grado de deterioro: la inhalación de hongos puede causar daños respiratorios. Compra los alimentos frescos en cantidades adecuadas al tamaño y al ritmo de consumo de tu familia, para evitar tenerlos almacenados durante tiempos prolongados.
¿Cuál es la diferencia entre moho y queso?
En estos casos, s e trata de distinguir el moho del propio queso, que se puede comer sin miedo, de otros mohos extraños, que obligan a tirar el alimento ya que pueden ser peligrosos.