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¿Cómo se mezcla el chocolate?
Si el chocolate debe ser de alta calidad, el polvo se mezcla con manteca de cacao, leche, azúcar y vainilla. El chocolate en esencia es una mezcla de azúcar y cacao, donde los sólidos de cacao y las grasas de cacao se extraen de los granos de cacao.
¿Qué es el chocolate caliente?
El chocolate caliente o chocolate a la taza es la versión española del chocolate, elaborado con chocolate o cacao en polvo, leche, azúcar, almidón y especias. Rallar finamente el chocolate.
¿Cuál es la diferencia entre el agua y el chocolate?
El agua, por otro lado, es una mezcla de oxígeno e hidrógeno (H2O). Y si bien el agua puede ser “pura” como limpia y sin contaminantes, sigue siendo una mezcla. El chocolate es, por su propia naturaleza, una mezcla muy compleja de sustancias. De nuevo, puede ser chocolate puro sin agregar ni eliminar nada, por lo que es “chocolate puro”.
¿Qué es el chocolate?
El chocolate es una Mezcla o Compuesto. Es una Mezcla, ya que el chocolate lleva un proceso de creación el cual consta de varios procesos químicos los cuales le ayudan a adquirir sus propiedades, ya sean sabor textura, color, etc. y como dato extra, si lo chocolate es la combinación homogénea de pasta de cacao o cacao en polvo y azúcar pulverizada.
¿Qué es el chocolate puro?
De nuevo, puede ser chocolate puro sin agregar ni eliminar nada, por lo que es “chocolate puro”. Sin embargo, en el caso del chocolate, agregarle cosas como pimienta o leche fría solo lo convierte en una sustancia más compleja, aún sustancialmente chocolate. Es una mezcla.
¿Qué es el cacao en polvo molido?
Es una mezcla. Dependiendo de la calidad del chocolate que se va a preparar, el cacao en polvo molido se mezcla con grasas vegetales o aceites para producir chocolate de menor calidad. Si el chocolate debe ser de alta calidad, el polvo se mezcla con manteca de cacao, leche, azúcar y vainilla.