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¿Qué neurotransmisores produce el chocolate?
Serotonina
Serotonina: Es una hormona que se libera cuando se come chocolate. Un neurotransmisor que actúa, entre otras cosas, en la inhibición del enfado y el humor y provoca un sentimiento de calma y bienestar, ayudando a combatir la depresión.
¿Qué parte del cerebro estimula el chocolate?
Estimula el sistema nervioso central y a los músculos cardíacos, ya que posee teobromina, que es una sustancia con acción semejante a la cafeína; Da sensación de bienestar, ya que estimula la hormona serotonina mejorando el humor y aliviando el estrés.
¿Cuáles son los efectos estimulantes del chocolate?
Además, el chocolate contiene cafeína, y aunque esta sea en bajas dosis, es una sustancia muy adictiva que posee efectos estimulantes que pueden llegar a ser muy nocivos en dosis altas cuando consumes muchos chocolates.
¿Cómo eliminar la culpa al comer chocolate?
Lo mejor para que el chocolate sea tu amigo inseparable y elimines la culpa al comerlo es tratar de consumir el chocolate amargo o semi-amargo, el cual tiene menos azúcar y menos efectos nocivos en tu sistema nervioso y hormonal.
¿Qué es el chocolate y para qué sirve?
El chocolate es una mezcla compleja que contiene hasta 800 compuestos en cada delicioso cuadrito. Muchos de estos compuestos son responsables de su adicción, y uno de ellos es el triptófano. El triptófano es un aminoácido esencial que se encuentra en los alimentos, y es el ingrediente clave para producir serotonina.
¿Cuáles son los lípidos en el chocolate?
Los lípidos en el chocolate. La grasa es uno de los ingredientes abundantes en el chocolate, presente en un porcentaje de 55 \% luego de que haber pasado por el proceso de fermentación, tueste y secado. Una vez que se aparta la grasa del grano de cacao, esta disminuye llegando a un 25 \% y menos para algunos productos.