Admin ¿Dónde se fabricó por primera vez el chocolate?
El chocolate tiene su origen en México, donde el dios Quetzalcoatl regaló, según cuenta la leyenda, el árbol de cacao a los hombres, que años después se bautizaría con el nombre científico Theobroma Cacao, que significa en griego “alimento de los dioses”.
¿Cuánto chocolate consume Suiza por año?
Es que en 2020 el consumo medio anual de chocolate en Suiza cayó por debajo del umbrál simbólico de los 10 kg por persona, un nivel que no se veía desde 1982. La Asociación de Fabricantes de Chocolate Suizos (Chocosuisse) comunicó este martes una caída en la producción, las exportaciones e incluso en el consumo.
¿Cuál es el chocolate más famoso de Suiza?
Toblerone. Todo el mundo ha saboreado alguna vez una de esas peculiares barras triangulares de chocolate de la marca Toblerone. Este sabor fue creado por Theodor Tobler y Emil Baumann en Berna, Suiza, en el año 1908.
¿Cuál es la historia del chocolate?
La historia del chocolatese remonta en la América precolombina. Los antiguos mayas y aztecas ya consumían chocolate. Fue durante la época de la conquista y la colonia del Nuevo Mundo que el chocolate tomó gran relevancia en otras culturas. El chocolate proviene del árbol de cacao, un fruto de origen americano.
¿Cuál fue la primera barrita de chocolate de la historia?
Con ello ya ofrecía chocolate en estado sólido, su invención fue denominada como Chocolat Déliceux à Manger (chocolate delicioso para comer), siendo considerada la primera barrita de chocolate de la historia. Fry fue el primer hijo de una dinastía chocolatera en Bristol, y fundador de la compañía J. S. Fry & Sons.
¿Cuáles fueron las primeras referencias a la elaboración del chocolate?
A través de Carletti tenemos las primeras referencias a la elaboración del chocolate por parte de los indígenas (semillas de cacao tostadas, agua y azúcar) y, sobre todo, a la existencia de cacao solidificado en cuadraditos, que servía para ser transportado en los viajes como provisión, y que si era necesario se disolvía en agua.
¿Cuáles fueron las escuelas de degustación del chocolate?
Durante el siglo XVII se enfrentaron dos escuelas de degustación del chocolate en bebida: la española afín al chocolate espeso, donde se mojaba pan o pasteles, y la francesa, gustosa del batido espumoso y bebido rápidamente. En la segunda mitad del siglo XIX, como se ha descrito, los suizos inventaron un proceso para refinar aún más el chocolate.