Admin ¿Cuál es la cafeína natural?
La cafeína es una sustancia que se encuentra de forma natural en las hojas y las semillas de muchas plantas. También la puede fabricar el ser humano y añadirla a algunos alimentos y bebidas. La cafeína es una droga porque estimula el sistema nervioso central, aumentando el nivel de alerta.
¿Dónde se encuentra la cafeína?
La cafeína es una sustancia amarga que se encuentra naturalmente en más de 60 plantas, incluyendo:
- Granos de café
- Hojas de té
- Nueces de cola, que se usan para el sabor de las bebidas de cola.
- Vainas de cacao, que se utilizan para hacer productos de chocolate.
¿Cuáles son los alimentos con más cafeína?
café
La principal fuente de cafeína es el café, y ese probablemente sea el primer producto con el que asocia esta sustancia.
¿Cuál es el contenido de cafeína del chocolate?
El contenido de cafeína del chocolate es bajo, considerando que no se elabora con cacao puro, sino con una mezcla de sus derivados. El contenido graso de las semillas de cacao está alrededor del 54 \% del total de las calorías y dicha grasa se denomina manteca de cacao, que no contiene cafeína.
¿Cuál es la cantidad de cafeína que contiene el chocolate negro?
O dicho de otra forma, cuanto más porcentaje de cacao tiene, más cafeína consumes al comerlo. La cantidad de cafeína que contiene el chocolate negro varía mucho dependiendo de cada marca, aunque tal y como afirma la EFSA, una tableta de chocolate negro de 50 gramos habitualmente supera los 20 miligramos de cafeína.
¿Cuál es la cantidad de cafeína en el chocolate con leche?
El chocolate con leche tiene cantidades más pequeñas de cafeína, unos 200 mg/kg. Lo que sería prácticamente el contenido de cafeína de una taza de café, pero en una cantidad inmensa de chocolate. No es tarea fácil cuantificar la cafeína en el chocolate con leche, puesto que la receta es muy variable. 16 \% de granos de cacao.
¿Cuál es la cantidad de cafeína en un kg de chocolate?
El amargo con 90 \% de chocolate, equivale a 1632 mg de cafeína/kg. El amargo con 100 \% de chocolate, equivale a 1614 mg de cafeína/kg. Difícilmente una persona puede consumir 1 kg de chocolate de una sola vez, por lo tanto, se puede afirmar que la cantidad de cafeína no igualaría nunca la de una taza de café, alrededor de 200 mg.