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¿Qué enzima convierte disacáridos en monosacáridos?
sacarasa
La sacarasa, conocida también como invertasa, es una enzima que convierte la sacarosa (azúcar común) en glucosa y fructosa. Está presente en el intestino delgado, en el borde del cepillo de las vellosidades intestinales.
¿Cómo se digieren los monosacáridos?
Monosacáridos: Los monosacáridos se absorben en el intestino sin necesidad de digestión previa, por lo que son una fuente muy rápida de energía. Los principales son: Glucosa: es el más común y abundante de los monosacáridos es la glucosa.
¿Dónde ocurre la absorción de los monosacáridos?
Es en el intestino delgado en donde ocurre la mayor parte de la digestión de los carbohidratos, ya que ahí se secretan los fluidos producidos por el páncreas y algunas células de las paredes del intestino, que llevan en solución enzimas específicas para hidrolizar carbohidratos.
¿Cómo se absorben los aminoácidos y monosacáridos?
Las enzimas del citoplasma convierten dipéptidos y tripéptidos a aminoácidos. A continuación los aminoácidos abandonan las células por distintos métodos (entre ellos difusión facilitada) y pasan a la sangre. El otro monosacárido que se absorbe, la fructosa, penetra por mecanismos de difusión facilitada.
¿Cuál es la función de los monosacáridos?
¿Cuál es la función de los monosacáridos? Estos hidratos de carbonos simples que también se reconocen como glúcidos, azúcares o glucosa simple, tienen una fuente primordial de azúcar que es responsable de conceder energía a las célula s y al organismo.
¿Cuáles son los alimentos monosacáridos?
¿Cuáles son los alimentos monosacáridos? La glucosa es el compuesto más importante. Compuesta por 6 átomos de carbono, 12 de hidrógeno y 6 de oxígeno, se consigue en estado libre en frutas y miel. Se consigue en:
¿Qué es la fructosa y cómo se puede combinar con otros monosacáridos?
La fructosa, debido a que es un monosacárido, se puede combinar con otros monosacáridos para formar oligosacáridos. Un disacárido muy común elaborado por las plantas es la sacarosa . La sacarosa es una molécula de fructosa conectada a una molécula de glucosa a través de un enlace glicosídico.
¿Cuáles son las enzimas que descomponen las proteínas?
Las proteasas son un grupo de enzimas (endopeptidasas: pepsina, tripsina, quimotripsina y otras, exopeptidasas: aminopeptidasas, carboxipeptidasas, tri y peptidasas, etc.), que descomponen las proteínas en aminoácidos.