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¿Qué contraindicaciones tiene la vainilla?
Precauciones con la vainilla Deben ser evitados por pacientes con problemas hepáticos y neurológicos (enfermedad de Párkinson), con epilepsias, síndrome del colon irritable y con gastritis crónicas.
¿Qué función cumple la vainillina?
La Vainillina se usa como agente aromatizante en la industria alimentaria, generalmente en la industria del chocolate y el helado. El 75\% de la vainillina producida se usa en estas dos industrias del chocolate y el helado, y el 25\% restante se usa en la industria de confitería y pastelería.
¿Qué beneficios tiene comer vainilla?
Es fuente de vitaminas B2 y B3, calcio, potasio, sodio, zinc y magnesio. Desde la época prehispánica, la vainilla también fue utilizada como medicamento, ya que estimula el sistema nervioso central, relaja los músculos, alivia el estrés, mejora el estado de ánimo y ayuda a disminuir la inflamación y el dolor.
¿Qué produce la vainillina?
La vanilina, vanillina, vainillina, metil vanilina, metil vanillina, metil vainillina o 4-hidroxi-3-metoxibenzaldehído, es un compuesto orgánico con la fórmula molecular C8H8O3. Sus grupos funcionales incluyen el aldehído, éter y el fenol. Es el compuesto primario de la vaina de la vainilla.
¿Cuáles son los beneficios de la vainilla?
Beneficios de la vainilla 1 Aumenta la energía muscular 2 Reduce la presión arterial 3 Posee propiedades antinflamatorias. 4 Ayuda contra el reuma, alergias, artritis. 5 Al ser empleada en forma tópica, ayuda a hidratar la piel y el cabello, evitando el envejecimiento prematuro. Mas cosas…
¿Cuáles son los usos medicinales de la vainilla?
En relación a los usos medicinales que se le pueden otorgar a la vainilla son: Gracias a sus componentes como el benzaldehído, las cumarinas, el limoneno y el eugenol, actúa como un gran calmante en casos de ansiedad, insomnio, depresión y estrés.
¿Cuáles son las características de la vainilla?
La vainilla posee como característica resaltante es su efecto relajante y calmante que proporciona su aroma, esto gracias a su contenido en heliotropina o piperonal, porque ingresa al organismo a través del sistema respiratorio y llega directo al cerebro, provocando un estado de relajación comprobado.
¿Cuáles son los principios activos de la vainilla?
Entre los principios activos que posee la vainilla están los heterósidos: Vanillósido o glucovanilla (los cuales hidrolizan en glucosa y vanillina), alcohol glucovana-llico (hidrolizable en glucosa y alcohol vana-llico, por oxidación se convierte en aldehido vana-llico o vanillina); piperonal, alcohol anasico, anisaldehido, ácido p-hidroxibenzóico.