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¿Cuál es la diferencia entre intolerancia y alergia alimentaria?
En algunos casos, una reacción alérgica a los alimentos puede ser grave o potencialmente mortal. Por el contrario, los síntomas de intolerancia alimentaria son generalmente menos graves y a menudo se limitan a problemas digestivos.
¿Cuáles son las intolerancias alimentarias?
La intolerancia alimentaria es aquella que produce reacciones anómalas en el cuerpo de un individuo tras el consumo de una serie de alimentos que no son bien digeridos, metabolizados o asimilados por el organismo de la persona. Las intolerancias pueden ser provocadas por alimentos, bebidas, aditivos y fármacos.
¿Cómo son las pruebas de intolerancia alimentaria?
El test de intolerancia alimentaria se basa en una sencilla extracción de sangre, que permite analizar la reacción de los anticuerpos del paciente a determinados alimentos que resultan perjudiciales para su salud e identificar así aquellos que causan rechazo.
¿Cuál es la diferencia entre alergia y intolerancia?
Una alergia puede llegar a confundirse con una intolerancia, pero hay algunos signos y síntomas que las diferencian.
¿Qué es la alergia?
La alergia es una reacción a alguna sustancia que generalmente para otra persona no supone una molestia pero que nuestro organismo lo percibe como un peligro. Nuestro sistema defensivo crea una falsa alarma de ataque que lleva a una serie de reacciones corporales en nuestro cuerpo.
¿Qué es la intolerancia y cuáles son sus síntomas?
La intolerancia se da cuando nuestro organismo no es capaz de digerir o procesas alguno de los compuestos del alimento que hemos comido. Sus síntomas tienen más que ver con el aparato digestivo y, a diferencia de la alergia, la reacción se empieza a notar un tiempo después de haber comido.
¿Qué es la alergia a la leche?
Información alimentaria La leche no sólo contiene lactosa, sino que contiene otros nutrientes, incluidas diversas proteínas séricas: las lactoglobulinas, la lactoalbúmina y la caseína. La alergia a la leche está provocada mayoritariamente por esas proteínas y por tanto, dentro de este tipo de alergia, existen variantes de unas personas a otras.