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¿Cuál es el tratamiento de la enfermedad celiaca?
Tratamiento de la enfermedad celiaca El único tratamiento de la enfermedad celíaca es evitar todos aquellos alimentos que contengan gluten, aunque sea en cantidades mínimas. Deben evitarse estos alimentos toda la vida.
¿Cuál es la diferencia entre la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten no celíaco?
“La diferencia entre la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten no celíaca son los resultados de las pruebas, ya que los síntomas son si no iguales, muy similares. El sensible no celíaco no tiene anticuerpos elevados en sangre ni atrofia de vellosidades”, explica Serrano.
¿Cómo afecta la enfermedad celíaca a las personas con genes particulares?
Las investigaciones sugieren que la enfermedad celíaca afecta solo a personas con genes particulares. Estos genes son comunes y aproximadamente un tercio de la población lo tienen. Para que el trastorno se manifieste, la persona tiene que comer alimentos que contengan gluten.
¿Cómo afecta la dieta sin gluten a la salud de los pacientes celiacos?
Los estudios demuestran que los pacientes celiacos ven afectada su calidad de vida relacionada con la salud, en función de los síntomas presentes y del impacto que sobre ellos tiene la realización de una dieta sin gluten.
¿Cuál es la fisiopatología de la enfermedad celíaca?
Esquema fisiopatología en la enfermedad celíaca El gluten es digerido en el lumen y ribete en cepillo intestinal a péptidos, principalmente gliadina. La gliadina induce cambios a través de la inmunidad innata en el epitelio y de la inmunidad adaptativa en la lámina propria.
¿Por qué las personas con enfermedad celíaca consumen alimentos con gluten?
Cuando las personas con enfermedad celíaca consumen alimentos con gluten, su sistema inmunitario reacciona causando daño a las vellosidades intestinales. Debido a ese daño, las vellosidades son incapaces de absorber el hierro, las vitaminas y los nutrientes en forma apropiada.
¿Qué es la celiaquía?
La enfermedad se puede manifestar en cualquier momento de la vida desde la lactancia hasta la adultez avanzada. Las personas con familiares que padecen celiaquía están en mayor riesgo de presentar la enfermedad. Este trastorno es más común en las personas de origen europeo. Las personas con celiaquía son más propensas a tener: