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¿Cómo se llaman las sustancias químicas que contienen los alimentos?
Elementos de estudio
- Agua.
- Lípidos.
- Carbohidratos.
- Aminoácidos, péptidos y proteínas.
- Minerales.
- Colorantes alimentarios.
¿Qué características químicas tienes las frutas y verduras?
Respecto a la composición química las frutas y hortalizas son productos ricos en agua, normalmente poseen escaso contenido en grasa y bajo contenido en proteínas. Entre los componentes sólidos, destacan normalmente los carbohidratos (excepto en la palta y frutas oleaginosas).
¿Cuáles son las sustancias tóxicas presentes en los alimentos?
Sustancias tóxicas presentes en los alimentos 1. Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (HAPs). Las carnes rojas son una gran fuente de proteínas, hierro, vitamina B12… 2. Cumarina. La canela es un ingrediente excelente en la cocina, su sabor y olor son exquisitos para acompañar un café o… 3.
¿Cuáles son los productos químicos que contienen los alimentos?
Los productos químicos que contienen los alimentos pueden ser varios y a continuación te contamos algunos de los más comunes en verduras o frutas. 1. Metales pesados. Los metales pesados como el cadmio, plomo y mercurio son algunos de los productos químicos que pueden contener los alimentos.
¿Cómo evitar los efectos negativos de los alimentos en la salud?
Las sustancias tóxicas que se encuentran en los alimentos pueden se negativas a la salud si se consumen ciertos alimentos en exceso. El plato del buen comer es una de las mejores guías para evitar efectos negativos en la salud.
¿Cuáles son las sustancias orgánicas y inorgánicas de los nutrimentos?
Tomado de: Rico G. A. y Pérez O. R.E. Como ves en las gráficas anteriores, de los nutrimentos, sólo aparecen 3 sustancias orgánicas (carbohidratos, proteínas y grasas) y una sustancia inorgánica, el agua; las vitaminas y los minerales no aparecen debido a que se encuentran en cantidades pequeñísimas en los alimentos.