Admin ¿Cómo se contagia la bacteria salmonela?
La bacteria salmonela vive en el intestino de las personas, de los animales y de los pájaros. La mayoría de las personas se contagian salmonela por ingerir alimentos contaminados con heces. Los alimentos que, con frecuencia, pueden estar infectados son los siguientes: Carne cruda de res, de ave y de pescado.
¿Dónde viven las bacterias de la salmonela?
Las bacterias de la salmonela por lo general viven en los intestinos de los animales y humanos y se expulsan a través de las heces. La salmonela, causada por la bacteria Salmonella, es una de las enfermedades de transmisión alimentaria más comunes y ampliamente extendidas.
¿Cuáles son las causas de la salmonela?
Causas. La bacteria salmonela vive en el intestino de las personas, de los animales y de los pájaros. La mayoría de las personas se contagian salmonela por ingerir alimentos contaminados con heces. Los alimentos que, con frecuencia, pueden estar infectados son los siguientes: Carne cruda de res, de ave y de pescado.
¿Cómo se trata la salmonelosis?
La mayoría de casos no requieren tratamiento excepto conseguir restablecer el equilibrio de líquidos y electrólitos. La ingesta de líquidos es clave en los afectados por salmonelosis para evitar la deshidratación. Los casos graves requieren hospitalización para poder realizar hidratación intravenosa.
¿Cómo puedo contraer una infección por Salmonella?
Usted puede contraer una infección por Salmonella al comer diferentes alimentos, como carnes de pollo, pavo, res y cerdo, huevos, frutas, germinados, otros vegetales, y hasta alimentos procesados como las mantequillas de nueces, los pasteles de carne congelados, los trocitos de pollo empanizado y los platos de pollo relleno.
¿Cuáles son las causas de la contaminación de la E coli?
El problema es que hay diversas variantes de esta bacteriay algunas cepas son nocivas y otras muy nocivas. La contaminación de la E. coli es de manera directa o indirecta a través de las heces Esta bacteria causa una infección apenas te contamines con una pequeña cantidad.
¿Cómo afecta la salmonela al cuerpo?
Si la infección por salmonela ingresa al torrente sanguíneo (bacteriemia) puede infectar tejidos en todo el cuerpo, entre ellos: Las personas que tuvieron salmonela tienen un mayor riesgo de padecer artritis reactiva.
¿Qué alimentos pueden ser contaminados con Salmonella?
Frutas y vegetales: en el proceso de producción y riego, el agua puede estar contaminada con salmonella. En la cocina evitar que los alimentos crudos tengan contacto con las ensaladas. 3. En el caso de los huevos crudos, algunas gallinas pueden producirlos ya contaminados desde el organismo, incluso antes de que la cáscara se forme.
¿Cuál es el riesgo de adquirir la infección por salmonela?
El riesgo de adquirir la infección por salmonela es mayor si viajas a países con condiciones de higiene deficientes. La infección por salmonela suele ser producto de comer carnes, aves, huevos o productos a base de huevo que estén crudos o poco cocidos. El período de incubación oscila entre varias horas y dos días.