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¿Cuál es el porcentaje de proteína del maíz?
En las variedades comunes, el contenido de proteínas puede oscilar entre el 8 y el 11 por ciento del peso del grano, y en su mayor parte se encuentran en el endospermo.
¿Cuántas proteínas tiene 100 gramos de maíz?
| Por 100 gr de porción comestible | ||
|---|---|---|
| Energía | 405 | kj |
| Agua | 73.9 | g |
| Proteínas | 3.7 | g |
| Grasa Total | 1.2 | g |
¿Cuanto más complejo es un ser vivo más genes tiene su ADN?
Como se sabe, el DNA es el material de los genes; por lo tanto, es natural pensar que organismos más complejos requerirán más genes y tendrán más DNA. Según esto, lo esperado sería: “organismos más complejos tienen genomas de mayor tamaño y contienen un mayor número de genes”.
¿Qué proteínas tiene el maíz blanco?
Una taza de maíz blanco tiene 25 gramos de carbohidratos y 5 gramos de fibra, mientras que la misma cantidad del amarillo tiene 22 de carbohidratos y 4 gramos de fibra. Y ambos tienen la misma cantidad de grasa y proteína: 1 gramo de grasa y 4 de proteína, por cuatro tazas de maíz.
¿Cuáles son las propiedades del maíz?
Las propiedades del maíz (Zea mays) son muchas y muy variadas. El maíz es un cereal de la familia de las gramíneas, al igual que el trigo, que destaca por su riqueza en almidón y, en menor medida, en grasas y proteínas.
¿Cuál es la importancia del maíz?
La comparación de los datos disponibles para el maíz con los correspondientes al trigo y al arroz lo sitúan en el segundo puesto de los cereales, en cuanto a importancia, después del trigo. Ahora bien, por lo que se refiere a rendimiento por hectárea, el maíz supera a los otros dos cereales.
¿Cuál es el país origen del maíz?
México, siendo el país origen del maíz, consume 33 millones de toneladas por año de maíz blanco para consumo humano. Cada mexicano consume alrededor de medio kilo de maíz por día, principalmente en forma de tortillas, que se producen del maíz blanco nixtamalizado.
¿Cuál es la producción mundial de maíz?
La producción mundial de maíz aumentó de 1979-81 a 1 9X7 como se indica en el Cuadro 4, en la que se desglosa por continentes. La superficie plantada can maíz pasó de 105 millones de hectáreas en 1961 a unos 127 millones en 19X7.